Olio Extra Vergine di Oliva 2016 100% Italiano

BAC1605

Nuovo

16,50 €

L'Olio Extra Vergine di Coltibuono ha una delle più basse acidità presenti sul mercato.

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L'Olio Extra Vergine di Oliva è considerato il più sano e saporito sia per condire che per cucinare.

Non contiene colesterolo ed è ricco di principi nutritivi essenziali. I grassi monosaturi di cui abbonda, inoltre, hanno la proprietà di contrastare l'accumulo di colesterolo nel sangue e sono più stabili alla cottura

Annata

Annata da record sia per i quantitativi di olive raccolte che per la qualità di olio prodotto.

Note Organolettiche

Il colore dell'Olio Extra Vergine di Oliva di Coltibuono è giallo oro con riflessi verdi. E’ leggero ma saporito, con un intenso profumo fruttato di olive. La tenue sensazione pepata che si può avvertire in fondo al palato ed il retrogusto leggermente amaro sono le caratteristiche di un olio prodotto da olive raccolte a mano, quando non sono ancora eccessivamente mature

Dettagli

Metodo di raccolta: Misto
Olive e frangitura. L'Olio Extra Vergine di Uliva è prodotto con olive italiane della migliore qualità.
Secondo la legge europea un olio "Extra Vergine" deve avere un‘acidità inferiore allo 0,80%. L'Olio Extra Vergine di Coltibuono ha una delle più basse acidità presenti sul mercato.
Produzione annuale: 110.000 bt.
Acidità all’origine: inferiore a 0,25%
Abbinamenti: Piatti freddi in generale. Ideale per condimenti che richiedono l’uso di olio a crudo.
  

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