Riserva Chianti Classico d.o.c.g. 2012

RIS1207

Nuovo

23,80 €

La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, è il nostro vino più classico, amato dagli appassionati come l'emblema di questo territorio.

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Da Uve Biologiche


La Riserva Badia a Coltibuono, prodotta esclusivamente con uvaggi autoctoni, è un vino amato dagli appassionati come l'emblema del territorio di origine. Vino di antica tradizione, come testimoniato dalla storica collezione conservata nelle cantine dell'abbazia, la Riserva viene prodotta soltanto nelle vendemmie migliori.  - See more at: http://www.coltibuono.com/vino-olio-badia-a-coltibuono/vino/badia-a-coltibuono-riserva/2010#sthash.i81Kfw0j.dpuf

Annata

Inverno mite, seguito da una primavera piovosa con temperature sopra la media. Il caldo di giugno e luglio ha favorito un veloce accrescimento dei tralci e dell’uva. Maturazione ottimale dal 10 ottobre con una vendemmia record di ottimo Sangiovese. Vendemmia: 25 Settembre / 15 Ottobre - See more at: http://www.coltibuono.com/vino-olio-badia-a-coltibuono/vino/badia-a-coltibuono-riserva/2009#sthash.i81Kfw0j.dpuf

Note Organolettiche

Di colore rosso rubino intenso, al naso svela eleganti note balsamiche, mescolate a sentori di petali di fiori, ciliegie sotto spirito, liquirizia e cioccolato. Al gusto è caldo ma piacevolissimo, con un felice equilibrio tra la grande freschezza e il corpo pieno e generoso.

Temperatura di servizio consigliata: 18°C

Dettagli

Area geografica: Monti in Chianti (SI)
Vigneto: Poggino, Vignone, Montebello, Argenina
Altitudine: 260-370m. s.l.m. Sud, S-E, S-W
Terreno: medio impasto ricco di scheletro
Età del vigneto: 11-36 anni
Sistema di allevamento: Guyot
Densità (piante per ettaro): 5500-6600
Uve: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Colorino
Metodo di raccolta: Manuale scegliendo dalle esposizioni più favorevoli
Vinificazione: Fermentazione naturale con lieviti autoctoni, macerazione di almeno 3 settimane sulle bucce, follatura.
Invecchiamento: 24 mesi in botti di rovere francese e austriaco; 4 mesi affinamento in bottiglia
Produzione: 49.000
Contenuto alcolico (%): 14,5
Temperatura di servizio: 18°C
Abbinamenti: arrosto, selvaggina, formaggi

Riconoscimenti annata 2011

  • Gambero Rosso 2014   
  • Vini Buoni d'Italia 2014 Corona
  • Wine & Spirits 2014 92/100
  • Wine Enthusiast 2014 92/100
  • Tanzer's International Wine Cellar 2014 91/100
  • Guida Slow Wine 2014 Vino Slow

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