Campocorto Olio EVO Toscana IGP

2023 Biologico

La selezione “Campocorto” è frutto di anni di ricerca e lavoro su cultivar tradizionalmente chiantigiane. Un Olio EVO saporito e schietto, dal carattere puramente Toscano.

23,00 €

iva inclusa

89,00 €

iva inclusa

prodotto esaurito

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Coltivazione

Le olivete si trovano tra i 450 e i 520 m slm, esposte a nord, su terreni con forte pendenza che si affacciano sul Valdarno. Le olive raccolte manualmente vengono portate al frantoio il giorno stesso della raccolta per mantenere il massimo di freschezza dei frutti e dell’olio che se ne ricava. Frangitura ed estrazione sono molto accurate, a temperature inferiori ai 28°C, con frantoio continuo. La produzione dei nostri Oli è certificata biologica dal 1994.

Note Organolettiche

Colore giallo dorato con riflessi verdi. Presenta un intenso profumo erbaceo con note di carciofo ed erbe aromatiche. Il sapore è fortemente caratterizzato, intenso e vibrante con una nota piccante nel retrogusto.

Per informazioni: sales@coltibuono.com

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