Albereto Olio EVO Toscana IGP

2023 Biologico

Da uno dei più antichi possedimenti di Coltibuono nasce “Albereto”. In questa particolare selezione è racchiusa l’eleganza dell’olio EVO toscano.

23,00 €

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89,00 €

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prodotto esaurito

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Coltivazione

Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, Pendolino e Maurino. Le olivete si trovano tra i 450 e i 520 m slm, esposte a nord, su terreni con forte pendenza che si affacciano sul Valdarno. Le olive raccolte manualmente vengono portate al frantoio il giorno stesso della raccolta per mantenere il massimo di freschezza dei frutti e dell’olio che se ne ricava. Frangitura ed estrazione sono molto accurate, a temperature inferiori ai 28°C, con frantoio continuo. La produzione dei nostri Oli è certificata biologica dal 1994.

Note Organolettiche

“Albereto” è di un intenso verde smeraldo. Dall’elegante aromaticità, presenta note di asparago ed erbe aromatiche, dragoncello e salvia. Al palato è deciso, con un caratteristico retrogusto erbaceo.

NYIOOC 2023 (New York International Olive Oil Competition)

Gold

 

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