Chianti Classico Riserva DOCG

2021 Biologico

Un vino fuori dal tempo, che esprime finezza e peculiarità del territorio. L’essenza di ogni vendemmia che si manifesta in un sorso avvolgente e profondo.

32,00 €

iva inclusa

59,50 €

iva inclusa

Uve

Sangiovese 90 % e uvaggi tradizionali

Vinificazione

Uve raccolte e selezionate dai migliori vigneti. Fermentazione naturale con lieviti indigeni in acciaio.

Invecchiamento

Circa 24 mesi in botte grande di rovere francese e austriaco.

Note Organolettiche

Rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso eleganti note balsamiche, sentori floreali e di erbe aromatiche. Al palato è caldo e piacevole, con un felice equilibrio tra grande freschezza e corpo pieno. Tannini ben integrati, finale lungo e persistente.

Abbinamenti

La struttura c'è, ma non sovrasta. L'equilibrio tra corpo e freschezza lo rende adatto a un ventaglio di abbinamenti più ampio di quanto ci si aspetti da una Riserva: carni rosse e cacciagione, ma anche agnello, maiale arrosto, formaggi stagionati, funghi, tartufo. Eccellente con la cucina fusion che integra ingredienti italiani con influenze internazionali.

Club Oenologique (Sarah Heller MW) 2024

95 pt.

AIS Ass. Italiana Sommelier Toscana 2024

94 pt.

Decanter

94 pt.

 

CHIANTI CLAS RISERVA 2021 (English) (515,6 KB)

CHIANTI CLAS RISERVA 2021 (Italiano) (223,06 KB)

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